Az 1900-as évek elején Ludwig Roselius felfedezése és kávéforgalmazó cége, a Kaffee Hag tevékenysége egy teljesen új színt hozott a kávézás világába: a koffeinmentes kávé lehetőségét.
Most megnézzük, mi volt akkor, és mi változott az elmúlt 100 évben a tudomány fejlődésével. Ezen túl pedig összeszedjük, hogy milyen egyéb tényezők befolyásolhatják koffeines, vagy koffeinmentes szokásainkat.